“教育后勤”开展餐饮类商铺店长培训活动
发布时间:2019-12-02 来源:教育后勤 洪玉涛 点击量:649
为进一步规范“同浙”生活区商铺经营管理,做好食品安全、消防安全工作,11月25日下午,嘉兴市宏达教育后勤服务有限公司组织校内商铺从业人员开展了培训。来自“同浙”校内学生街、临街商铺、特色食堂的约40名商铺负责人、店长及食品卫生管理员参加培训。
会上,“教育后勤”商铺管理负责人结合近期安全巡查情况,对各商铺经营管理中存在的问题作了汇总和分析;从保障食品卫生安全、消除环境卫生死角等方面对各商铺提出了整改意见;结合近期学校“人脸识别”进校管理系统的启用情况,对各商铺配合做好从业人员管理、健康证管理工作提出了“精细、精准、动态”的具体要求;“教育后勤”副总经理袁生江进行专题讲座,对商铺和超市开展进货索证、产品留样等工作进行讲解和指导,开展了食品安全法制宣传,对进一步做好后勤公司与“同浙”学生社区服务中心联合加强食品卫生监督工作作了安排。与会人员认真听讲并做好笔记,表示要将今天的培训要求尽快落实到店内食品卫生安全、消防安全工作的改进中,为师生提供更加优质的服务。
培训使商铺从业人员增强了安全责任意识,明确了食品卫生和消防安全管理要求,将使“同浙”生活区的商铺经营环境得到进一步优化。