自“同浙”3月25日启动校园封闭式管理以来，嘉兴市宏达教育后勤服务有限公司餐饮部门员工坚守岗位，克服食材供应不足等难题，全力做好“同浙”校园餐饮服务保障工作，努力保证在校6000多名师生用餐需要和饮食安全。

      做好食材储备，保障餐饮稳定供应。受嘉兴市“3·28”疫情影响，嘉兴市蔬菜批发交易市场、水产肉食品交易市场关停半月余，学校食堂日常所需原料供应面临巨大困难。“教育后勤”主管领导与员工群策群力，立即商定和部署应对措施，积极寻找安全稳妥的原料货源，增加各类食材储备。期间，克服局部物流不畅、食材价格不稳定等困难，保证了每日都有2吨左右、价值4万左右的各类食材到校，确保学校两个食堂及特色档口能做出适当的饭菜，并正常供应。

      强化过程管控，抓牢食品卫生安全。期间，“教育后勤”餐饮服务中心主动与各供货单位对接，全面了解相关企业疫情防控措施和人员行程等信息，与供货单位商定并执行了“一对一”供应物资，所有原料专车运送，做好车辆消毒，送货人员全程穿好防护服、佩戴口罩，即卸即走等送货措施。同时，做好自身防控措施：接货人员做好自我防护，坚持每天做一次核酸检测，落实食材外包装校内二次消毒，确保食材配送、接驳过程安全。

      提供暖心服务，优化完善菜肴种类。在做好餐饮基本保障的同时，“教育后勤”餐饮管理人员、厨师和点心师们不忘“推陈出新”，陆续推出了10余款春季菜肴、创意菜肴和美味点心，为封闭在校的同学们提供尽可能多的选择，既暖胃又暖心。

      疫情无情人有情。“教育后勤”全体员工将继续全力以赴履职尽责，做好打“持久战”的思想准备，筑牢校园安全防线，坚决守护师生在校饮食安全，为打赢这场疫情防控狙击战贡献暖心力量。