为深入学习贯彻食品安全“两个责任”文件精神，进一步强化学校食堂安全管理主体责任，9月22日下午，嘉兴市宏达教育后勤服务有限公司在“同浙”食堂大厅开展了“落实食品安全主体责任”专题培训活动，食堂各班组员工共55人参加学习。

      活动中，“教育后勤”餐饮负责人袁生江介绍了公司任命各食堂食品安全总监和食品安全员的情况，对各班组、各位员工如何配合“两员”开展工作提出了具体要求；餐饮服务中心主管冯丽红介绍了近期食堂主要管理人员参加“两员”食品安全履职能力提升培训的情况，并结合“嘉兴经开区重点餐饮单位‘两员’责任记分评价标准”对食堂采购、储存、切配、烹饪等岗位面临的食品安全风险进了分析，对相关隐患如何排除做了业务指导，对消毒、留样及台账等工作提出了更细致的要求。

      袁生江负责人在总结讲话中强调，全体员工要提高思想认识、找准问题短板、严守安全底线，自觉增强食品安全履职能力，一手抓安全，一手抓服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。