8月5日，嘉兴市宏达教育后勤服务有限公司在公司对“宏达南浔学校”聘用的首批17名食堂员工开展了一次培训。
     “宏达教育后勤”餐饮部负责人袁生江带领他们仔细参观了同济大学浙江学院的两个食堂，现场讲解了采购、加工、发菜、留样、储存等各环节流程及食品卫生安全知识，着重介绍了食堂管理常识和餐饮“五常法”实施要求；培训中，“宏达教育后勤”的骨干员工还向他们讲解了如何保持食堂整洁、从业人员个人卫生如何自检以及食堂食品粗加工、细加工、烹炒、售卖等工作环节的操作规范。
      此次培训让“宏达南浔学校”的食堂员工们清楚了食堂工作的目标。大家表示，要牢固树立全心全意为师生服务的意识，尽快进入工作状态，严格遵守公司各项规定，做一名合格的员工，为“宏达南浔学校”的发展作出自己应有的贡献！
      据了解，本次培训中参观的“同浙”一食堂、二食堂均为“浙江省食品安全示范单位”、“‘五常法’管理示范单位”、浙江省“食品卫生等级A级单位”、“餐饮食品安全监督量化A级单位”，在食品卫生安全、规范操作、服务质量等方面累积了良好的经验；今后，“宏达南浔学校”的后勤保障工作将由“宏达教育后勤”负责。

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