8月10日,由市旅游局、市总工会等单位联合主办的2017海宁市旅游饭店服务技能大赛在海州大饭店举办,钱江君廷酒店派出了共18人的参赛队伍参赛,取得了良好的成绩。
据了解,这是“钱江君廷”首次参加市级行业技能比赛。参赛队伍由总经理助理葛慧君担任领队,餐饮总监龚文斌、客房部副经理张雪琴任比赛指导。赛前,酒店为选手们作了赛前培训;比赛主要分理论笔试和实操比赛,其中实操比赛又分客房项目和餐饮项目,另有工装展示则作为团体比赛项目,独立计分。
上午的理论笔试,“钱江君廷”派出尚文娟、徐珍珍和周荷芬、李金秋四人分别参加客房和餐饮两个项目的答题。选手们沉着冷静,为下午的实操部分奠定了良好的基础;实际操作时,她们动作熟练、配合默契,展现出了“君廷人”的良好风采。经过激烈的角逐,徐珍珍、尚文娟分别获得客房项目——中式铺床二等奖、三等奖,周荷芬获得餐饮项目——中餐宴会摆台三等奖。团体比赛,“钱江君廷”共派出16人分成两组分别上台参赛,整洁工整的服装和良好的精神风貌给现场评委留下深刻的印象,两组都取得了团体三等奖的好成绩。
“钱江君廷”以谦逊的学习态度初次参赛,在比赛中累积了经验,也获得了意外的收获。酒店副总经理杨晓嵩表示:我们会总结今年的经验教训,争取明年取得更好的成绩。